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. 甘酒にお米を入れるのと入れないので何が違うのと違い気になりますよね では作り方で何が違ってくるのか見ていきましょう. 麹を使った甘酒の作り方ではお米とお水を加える作り方が定番です しかしお米が必ずしも必要と言うわけではありません 麹を使った作り方はお米水の割合に応じて3つに分類できます 早作り. 麹甘酒について 米麹麹菌を米に付着させたものから作られる甘酒です 麹甘酒を家庭で作るには 米麹を米に混ぜて炊飯器で炊くなどの工程が必要になります 場合によっては麹甘酒のことを 麹ドリンクや 甘麹などとして前述の酒粕甘酒と区別.

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